من أفضل الكينوا البيضاء أم الحمراء؟
الكينوا الحمراء تحتفظ بلونها وشكلها بعد الطهي، ولذلك يمكن أن تمثل إضافة شهية ورائعة على السلطات وغيرها من الأطباق.
بعكس الكينوا البيضاء التي يتغير شكلها ولونها بعد الطهي، والكينوا السوداء أيضًا تعد خيارًا جيدًا للطهي.
وصفات الكينوا
[caption id="attachment_6346" align="aligncenter" width="800"]
أهم فوائد الكينوا الصحية[/caption]
تعد الكينوا أساسًا جيدًا للسلطات، كما يمكن أن تشكل فرشة جيدة للحوم والدجاج المشوي.
ويمكن طهي الكينوا مع الشوفان وتناولها في وجبة الإفطار مع حفنة من الفاكهة الطازجة والقليل من الحليب.
وإليكم أيضًا الوصفات التالية:
بوريتو الكينوا مع الفاصوليا السوداء: ويمكنك جعله شهيًا أكثر بإضاقة البصل والفلفل والجزر.
كرات الكينوا المخبوزة: ويتم عملها كبديل لكرات اللحم، وإضافتها إلى صلصة الطماطم أو صلصلة الأفوكادو.
فطائر الكينوا: يمكنك عملها حلوة أو مالحة بتغيير محتواها وحشوهاإما بالجبن والخضر أو بالفاكهة والمكسرات.
حساء الكينوا: ويتم عمله بالخضر المشكلة والكينوا المطهية مع شوربة العدس.
سلطة الكينوا مع الخضر: مزيج من الكينوا المطهية مع الخضر الطازجة الموسمية.
تبولة الكينوا: يمكن استخدام الكينوا كبديل للتبولة اللبناني مع إضافة الطماطم والبقدونس والنعناع.
هل يمكن تناول الكينوا يومياً؟
الكينوا من الأغذية الأمنة تمامًا للصحة ويفضل أن يتم نقعها والتخلص من ماء النقع لاحتوائها على مادة تعرف بالصابونين.
للصابونين طعم مر ورائحة ترابية ولكن بالنقع يمكنك التخلص من أغلب هذه المادة التي تسبب الطعم المر.
وعلى الرغم من أن الصابونين يمكن أن يكون له فوائد فهو يعمل كمضاد أكسدة ومضاد للالتهابات.
إلا أن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يسبب اضطرابات الجهاز الهضمي ويؤثر على امتصاص اليود اللازم لعمل الغدة الدرقية.
يمكنك متابعة المزيد من الانظمة الغذائية المفيدة لك ولأسرتك
أطباق صحية للفطور لذيذة وسريعة جدا وسهلة وبسيطة للإفطار الفردي والعائلي
مدير المنصة موثّق ☆ المدير
مدير المنصة · مصر
حساب إدارة منصة star ads .
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.